Beze hangi yöreye ait? Atom, Samsun yöresine ait bir bezedir. Atom bezesinden daha büyüktür ve pişirildiğinde ortasından bal rengi şeker sızmasıyla diğer bezelerden farklıdır. Geleneksel olarak Ramazan ayında yenen bir tatlı olan Atomic, yumurta beyazı, şeker ve sudan yapılır. Beze nerenin malı? Mereng veya uluslararası olarak bilinen adıyla “mereng”, ilk olarak 17. yüzyılın sonlarında İsviçre’nin Meringien kasabasında bir İtalyan aşçı tarafından hazırlandı. Üç farklı mereng türü vardır: En yaygın olarak yapılan Fransız merengi, şeker ve yumurta beyazlarının birlikte çırpılmasıyla yapılır. Beze tatlısı nerenin? İtalyan şekerlemeci Gasparini’nin 16. yüzyılda İsveç’e getirdiği bir tatlıdır. Efsaneye göre, bir İngiliz kraliçesi mereng yedikten sonra…
Yorum Bırak