Bazlama hamuru sabaha kadar bekler mi? Kolaylığınız için hamuru bir gece önceden yoğurup, yumuşak pidelerinizi sabah pişirip sıcak sıcak kahvaltıda yiyebilirsiniz. İsterseniz hamuru yoğurup, mayalandırıp, şekillendirip fırınlayabilirsiniz. Bazlama hamuru ne kadar dinlenmeli? Hazırladığınız hamuru kaptan veya kaptan çıkarmadan streç film veya kapakla örtün. Oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin. Bazlamanin yumuşak olması için ne yapmalı? Bazlama hamurunu pişirirken tabanı tam pişmeden hamuru çevirip 1-2 dakika kadar sürekli pişirerek hem daha iyi kabarmasını hem de ortasının daha kolay ayrılmasını sağlayabilirsiniz. Bazlama hamuru geceden mayalanır mı? Sütün sıcaklığı yoğurdun mayalanması sırasındaki sıcaklıkla aynı olmalı, en fazla 45 derece. Hamuru gece hazırlamak istemiyorsanız, hamuru…
Yorum Bırak